Ihre Nachricht wurde gesendet.

Weinkellerei DOG IN DOCK

 

Wir sind ein junger Weinbaubetrieb aus der Mährischen Slowakei. Unser Firmensitz liegt in Veselí nad Moravou, ganz in der Nähe des beliebten Touristenziels Baťakanal. Unsere Philosophie ist eine Weinerzeugung in Harmonie mit der Natur. Wir wenden die modernsten Verfahren an, die die Trauben so weit als möglich schonen. Zugleich gehen wir von der langjährigen Winzertradition in Mähren aus – dank den Weingärten am Fuß der Weißen Karpaten bestechen unsere Weine durch einen außergewöhnlichen Charakter.

Unsere Hauptmotivation ist die Leidenschaft für den Wein. Wir machen das, was uns Freude bereitet. Dabei achten wir auf Qualität und harmonischen Geschmack, wir sind begeistert und bemühen uns, Neues und bislang Unbekanntes zu entdecken …

2018
Verkostung in der ursprünglichen Schlossorangerie | Pop-up eventy

2022
Bau des neuen Geländes | Weinbereitung

2023
Restaurants | Unterkunft



 

UNSERE WEINE

WEINBEREITUNG UND SORTIMENT

Unser Ziel ist es, ein Naturprodukt zu schaffen. Die Trauben werden mit der Hand gelesen und dann auf sehr schonende Weise ohne Einsatz von Pumpen verarbeitet. Mit einer Bandförderanlage werden die Trauben entkernt und gelangen zur Weinpresse, wo sie bei sehr niedrigem Druck gepresst werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, ausgewählte Weine reifen in Holzfässern.

Wir orientieren uns auf die Weinerzeugung aus den typischen Rebsorten der Region Mährische Slowakei, also insbesondere den Burgundersorten Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder oder etwa Rheinriesling. In unserem Sortiment finden Sie überwiegend Weißweine, doch sind wir auch auf unsere Rosé-, Cuvée- und Rotweine stolz, die wir frühestens nach 2 Jahren Lagerung auf dem Fass abfüllen. Unsere Weine liefern wir insbesondere an die Gastronomie – Restaurants, Hotels, Vinotheken – aber auch an Privatkunden.

AUSZEICHNUNGEN

Trotz seiner verhältnismäßig kurzen Geschichte konnte der Weinbaubetrieb Dog in Dock Erfolge bei mehreren renommierten Ausstellungen erzielen. Gleich 2 Goldmedaillen gewannen unsere Weine im Jahr 2020 bei dem Ausscheid König der Weine (Král vín) – Erfolge erzielten hier der Sauvignon Blanc (2019) und die Cuvée Will (2019). Ein ähnliches Ergebnis wiederholte Dog in Dock auch beim Nationalen Weinwettbewerb in Valtice, wo die Weine Zweigeltrebe rosé (2019) und Pinot Blanc (2019) ausgezeichnet wurden. Der Chardonnay (2019) erkämpfte eine Goldmedaille beim Prague Wine Trophy, unser Blaufränkischer (2019) wiederum verdiente sich den namhaften Titel Wein des Bezirks Südmähren 2020.

VERKOSTUNGEN UND WEITERES LEISTUNGSANGEBOT

Das Ziel unseres Projekts ist der Aufbau eines modernen Weinbaubetriebs, der Bildungs-, Repräsentations- und Verkostungsräume sowie Gemeinschaftseinrichtungen für Freizeitaktivitäten kombiniert.

Von Mai bis September erwarten sie auf unserem Gelände in Veselí nad Moravou Verkostungen des kompletten Weinsortiments. Sie können auch eine Besichtigung und Verkostung unter fachlicher Führung in unserer Betriebsstätte in Boršice u Blatnice vereinbaren.

[design/2018/prev-arrow.png] Galerie [design/2018/next-arrow.png]

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Anreisebeschreibung

Vergrößern
 
Kontaktformular

Mit dem Absenden des Formulars akzeptiere ich die Bedingungen der Verarbeitung personenbezogener Daten durch Trigema - deren Verarbeitung erfolgt, um eine Antwort auf die Beschwerde zu senden und mögliche Erstellung eines Geschäftsangebots.

 
Ihre Daten sind bei uns sicher.

Die von Ihnen zur Verfügung gestellten personengebundenen Daten werden zur Kontaktaufnahme mit dem Kunden und zur Erstellung von kommerziellen Angeboten verwendet.
Näheres über die Verarbeitung von personengebundenen Daten sowie über die Rechte der Kunden finden Sie hier.